Frank Nytår 2023 | |
Hvide ansjoser, grillet brød og æg | |
Salt 'n vinegar jordskokkechips, løg og creme fraiche 48% | |
Tostada, rejer, mandarin og kapers | |
Kammusling, syltet hokaido, ponzu og brunet smør | |
Tuntatar, piquillo pebre, syltede umodne ferskner og lardo | |
Grillet spidskål, champagne beurre blanc og löjrom | |
Ribeye, aubergine og miso bearnaise | |
Grape granité, fersken likør og olivenolie | |
Espresso kage, pedro ximenez karamel og black sugar ice cream | |
Kransekage | |
Champagne og 5 glas vin | |
Vand og kaffe | |
2200,- |