Luk

Aftenmenu - Restaurant Frank - Moderne bistro i København

  
5 serveringer 650 
Parring med 5 glas vin 525

 
Hamachi, camone tomat, piment & salsa macha 
Hvide asparges med ramsløg, cashew & umodne ferskner 
Gnocchi, kartoffelsauce, morkler & Havgus 
Hellefynder, chorizo, nye løg & sauce foyot 

Kakigori, rabarber, grøn anis & dobbeltfløde

 
  
  
A la carte 
Snacks 
Oliven40
Østers, tepache & sanchopeber40
"KFO" Korean fried oyster45
Østers "Rockefeller"50

Langos, Pimenton creme  & lomo de vaca

95

 

 
Retter 
Hamachi, camone tomat, piment & salsa macha135
Tartar, asparges, grillet ærter, ristet brød & katsobushi125
Hvide asparges med ramsløg, cashew & umodne ferskner125
Gnocchi, kartoffelsauce, morkler, havgus165

Pighvar på crouton, munkeskæg, agurk & muslingesauce

195
Hellefynder, chorizo, nye løg & sauce foyot220
Ribeye-kappe, kartoffel, castelfrancosalat & marvbensauce325
  

Dessert & Ost

 

Kakigori, rabarber, grøn anis & dobbeltfløde

95

Donut, sort kardemomme, calvados & macadamia is

95
Chokoladesorbet, kokosmousse, kokostuille & hvid chokolade95
Panna cotta, Grand manier, vanilje og passionsfrugt95
Tete de Moine, tomatmarmelade & friteret brød110