7 serveringer 545

Coppa

Østers & grape kosho mignonette

Grillet blæksprutte, kartoffelaioli & naan

Krabbe, græskar & klementin

Miso kulmule, fennikel, pak choi & muslingesauce

Andebryst, figenmostarda, radicchio & pebergastrique

Solbær, saltet mælkeis, ananas sorbet & dulce de leche

1 glas champagne + 4 glas vin 485

A la carte

Oliven 40

Coppa 70

Østers & grape kosho mignonette 35 pr. stk.

Friteret østers & kimchi remoulade 35 pr. stk

Grillet blæksprutte, kartoffelaioli & naan 95

Krabbe, græskar & klementin 125

Kålskud, taleggio, valnødder & piquillomarmelade 125

Miso kulmule, fennikel, pak choi & muslingesauce 170

Gnocchi, kantareller, fino sherry & pecorino romano 165

Andebryst, figenmostarda, radicchio & pebergastrique 185

Solbær, saltet mælkeis, ananas sorbet & dulce de leche  90

Berliner, æblekompot, sort kardemomme & sakesabayonne 90

Tête de Moine, tomatmarmelade & friteret brød 90