7 serveringer 545

Coppa

Østers, syltet citron & oliven

Blåmuslinger på toast med aioli & salsa verde

Hamachi, cantaloup, umodne ferskener, grape, & thai chili

Zucchini, stracciatella, saltet citron, oliven, pinjekerner, & vadouvan

Grillet svinenakke af sortfodsgris, tomat & ‘nduja blanquette

Jordbær, fersken, vanilje, champagne & campari

1 glas champagne + 4 glas vin 485

 

A la carte

Oliven 40

Coppa 70

Østers, syltet citron & oliven 30 pr. stk.

Friteret østers & kimchi remoulade 35 pr. stk

Blåmuslinger på toast med aioli & salsa verde 95

Hamachi, cantaloup, umodne ferskener, grape, & thai chili  125

Zucchini, stracciatella, saltet citron, oliven, pinjekerner, & vadouvan  130

Helleflynder, agurk, porre & muslingesauce 170

Gnocchi, kantareller, fino sherry & pecorino romano 165

Grillet svinenakke af sortfodsgris, tomat & ‘nduja blanquette 180

Jordbær, fersken, vanilje, champagne & campari 85

Ristet chokoladekage, yogurtmousse & espressokaramel 85

Comte 30 mdr, 85