7 serveringer 545

Coppa

Østers, tomatvinaigrette & citronolie

Grillet blæksprutte, kartoffelaioli & naan

Hamachi, cantaloup, umodne ferskener, grape, & thai chili

Miso kulmule, fennikel, pak choi & muslingesauce

Perlehøne, aubergine, bøgehatte & ponzu blanquette

Jordbær, fersken, vanilje, champagne & campari

1 glas champagne + 4 glas vin 485

A la carte

Oliven 40

Coppa 70

Østers, tomatvinaigrette & citronolie 30 pr. stk.

Friteret østers & kimchi remoulade 35 pr. stk

Grillet blæksprutte, kartoffelaioli & naan 95

Hamachi, cantaloup, umodne ferskener, grape & thai chili  125

Muslinger i escabeche, ajo blanco & harissa 135

Miso kulmule, fennikel, pak choi & muslingesauce 170

Gnocchi, kantareller, fino sherry & pecorino romano 165

Perlehøne, aubergine, bøgehatte & ponzu blanquette 185

Jordbær, fersken, vanilje, champagne & campari 85

Ristet chokoladekage, yogurtmousse & espressokaramel 85

Tête de Moine, tomatmarmelade & friteret brød 85