Nytårsmenu

9 serveringer
1 glas champagne + 5 glas vinmenu
Kaffe & Kransekage
Vand med eller uden brus ad libitum
2000,-

–

Østers, pomelo & kosho
Kartoffel darphin, æg & furikake
“Grilled cheese”, manchego & chilimarmelade
Jomfruhummer, græskar & mandarin
Blæksprutte, kimchi & sesam
“Kroppkaka”, kanin, bouillon & trøffel
Ribeye, kartoffel, marv, løg & peber sauce
Citron sorbet, miyagawa, honning & olivenolie
Baked Alaska, blomme & lang peber iscreme