Snacks
Oliven 40
Østers, tomatillo, selleri & wasabi 35
Friteret østers & kimchi remoulade 35
Artiskokblade, mascarpone & citron 60
_________________________________________________________

3 retter 375
3 glas vin 285

–

Forret
Helt fisk, blommer, kombu & citrus vinaigrette
Tomat, nektarin, brislinger & løg

Hovedret
Kulmule, fennikel, pak choi & muslingesauce
Vagtel, løg, valnød, rug & cognac

Dessert & Ost
Mandelparfait, melon, pære & kaffir lime
Brændt chokoladekage, yoghurtmousse & espresso karamel
Tête de Moine, tomatmarmelade & friteret brød